Соєва макуха та соєвий шрот — одні з найпоширеніших білкових компонентів, які використовуються при виробництві комбікормів для птиці, свиней, великої рогатої худоби та інших сільськогосподарських тварин.

Обидва продукти виготовляють із соєвих бобів, тому зовні та за призначенням вони можуть бути схожими. Проте між ними є важлива різниця — спосіб переробки сої, кількість залишкового жиру, рівень протеїну та поживна цінність.

Саме тому при складанні рецептури комбікорму макуху та шрот не варто вважати повністю однаковими продуктами.

Що таке соєва макуха

Соєва макуха — це продукт переробки соєвих бобів, який отримують переважно після механічного вилучення частини олії.

Після пресування у продукті залишається значна частина поживних речовин сої:

  • рослинний білок;
  • залишковий жир;
  • клітковина;
  • мінеральні речовини;
  • інші природні компоненти соєвих бобів.

Завдяки цьому соєва макуха використовується як білкова та енергетична кормова сировина.

У каталозі GRANULKA представлена соєва макуха з протеїном 41%, яку можна використовувати як компонент при виготовленні кормових сумішей та комбікормів.

Що таке соєвий шрот

Соєвий шрот також є продуктом переробки соєвих бобів після вилучення олії.

Проте технологія виробництва шроту відрізняється від звичайного механічного пресування макухи.

У результаті цього готовий продукт може мати інше співвідношення:

  • протеїну;
  • жиру;
  • клітковини;
  • енергетичної цінності.

Саме технологія переробки є однією з головних причин, чому соєва макуха і соєвий шрот — не одне й те саме.

У чому головна різниця між соєвою макухою та шротом

Основна різниця полягає у способі вилучення олії із соєвих бобів.

При виробництві макухи частину олії вилучають шляхом механічного пресування. Через це в готовій макусі може залишатися більше жиру.

У шроті залишкового жиру, як правило, менше.

Відповідно змінюється і співвідношення основних поживних компонентів.

Умовно різницю можна представити так:

Показник Соєва макуха Соєвий шрот
Основна сировина соєві боби соєві боби
Спосіб переробки переважно механічне пресування більш глибоке вилучення олії
Залишковий жир зазвичай більше зазвичай менше
Протеїн високий високий
Використання комбікорми та кормові суміші комбікорми та кормові суміші

Точні значення потрібно дивитися у характеристиках конкретної партії продукції.

Де більше протеїну — у макусі чи шроті

Не варто визначати якість кормової сировини тільки за її назвою.

Рівень протеїну залежить від:

  • якості соєвих бобів;
  • технології виробництва;
  • кількості вилученої олії;
  • вологості;
  • умов переробки.

Наприклад, соєва макуха може мати 41% протеїну, тоді як інша партія цього самого продукту може мати інші показники.

Тому при купівлі необхідно дивитися саме на фактичні характеристики кормової сировини.

Що краще — соєва макуха чи соєвий шрот

Однозначної відповіді немає.

Все залежить від рецептури готового комбікорму.

Якщо потрібно забезпечити певний рівень білка, енергії та амінокислот, технолог повинен врахувати поживність усіх складових раціону.

Тому правильне питання звучить не:

«Що краще — макуха чи шрот?»

а:

«Який продукт краще підходить саме для цієї рецептури?»

Соєва макуха для бройлерів

Бройлери характеризуються інтенсивним ростом, тому якість білкової частини корму має велике значення.

При складанні комбікорму потрібно враховувати не тільки загальний рівень сирого протеїну, але й:

  • енергію;
  • лізин;
  • метіонін;
  • кальцій;
  • фосфор;
  • вітаміни;
  • мікроелементи.

Тому соєва макуха не є готовим кормом для бройлерів, а використовується лише як один із компонентів рецептури.

Соєва макуха для свиней

Соєві продукти широко застосовуються у комбікормах для свиней та поросят як джерело рослинного білка.

При цьому потреби тварини змінюються залежно від її живої маси.

Наприклад, рецептура для поросят на початковому етапі вирощування відрізнятиметься від корму для свині на завершальній відгодівлі.

Саме тому кількість соєвої макухи або шроту потрібно визначати відповідно до конкретної рецептури.

Соєва макуха для ВРХ

У раціонах великої рогатої худоби соєва макуха може використовуватися як білкова складова концентрованих кормів.

Однак необхідно враховувати весь раціон тварини, включаючи:

  • сіно;
  • сінаж;
  • силос;
  • зернові;
  • інші білкові компоненти;
  • мінеральні добавки.

Тому макуха або шрот повинні бути частиною загальної системи годівлі.

Чи можна замінити соєвий шрот соєвою макухою 1:1

Не рекомендується робити таку заміну без перерахунку рецептури.

Навіть якщо обидва продукти виготовлені із сої, вони можуть відрізнятися за:

  • протеїном;
  • жиром;
  • клітковиною;
  • вологістю;
  • енергетичною цінністю.

Якщо просто замінити один компонент іншим у тій самій кількості, поживні показники готового комбікорму можуть змінитися.

Тому при заміні сировини рецептуру бажано перерахувати.

На що звертати увагу при купівлі соєвої макухи

При виборі кормової сировини потрібно оцінювати не лише ціну за кілограм або тонну.

Звертайте увагу на:

  • вміст сирого протеїну;
  • вологість;
  • жир;
  • клітковину;
  • запах;
  • зовнішній вигляд;
  • однорідність продукту;
  • умови зберігання;
  • документи на продукцію.

Ціна дешевшого продукту може виглядати привабливо, але якщо його поживність нижча, для отримання необхідного складу комбікорму може знадобитися більша кількість сировини.

Макуха, БМВД та премікс — у чому різниця

Ці продукти також не потрібно плутати.

Соєва макуха — білкова кормова сировина.

БМВД — білково-вітамінно-мінеральна добавка, яка використовується для балансування корму відповідно до певної рецептури.

Премікс — концентрована суміш вітамінів, мінеральних та інших мікрокомпонентів.

Тому макуха не може автоматично замінити БМВД або премікс.

Чи можна приготувати комбікорм із соєвої макухи та власного зерна

Так, господарства часто використовують власне зерно як основу для виготовлення корму.

Наприклад:

зернові + соєва макуха + інші кормові компоненти + БМВД або премікс.

Але точне співвідношення залежить від виду та віку тварини або птиці.

Саме правильно складена рецептура дозволяє використати переваги власного зерна та білкової сировини максимально ефективно.

Висновок

Соєва макуха та соєвий шрот мають спільне походження, але це не повністю однакові кормові продукти.

Основна різниця пов'язана з технологією переробки сої та кількістю залишкової олії, що впливає на поживні характеристики.

Тому при виборі між макухою і шротом потрібно дивитися не лише на назву або ціну, а передусім на:

протеїн, жир, клітковину, вологість та потреби конкретної рецептури.

У каталозі GRANULKA (Гранулка) представлена соєва макуха з протеїном 41% для використання як кормова сировина при виготовленні комбікормів та кормових сумішей.