На картках продукції GRANULKA покупець може побачити інформацію про ISO 22000.
Для багатьох клієнтів це просто набір цифр.
Але що він означає на практиці?
І чому покупцю комбікорму варто звертати увагу не тільки на ціну та склад, а й на систему, за якою працює виробник?
Розберемо простими словами.
Що таке ISO 22000?
ISO 22000 — це стандарт системи управління безпечністю у харчовому та кормовому ланцюгу.
Простими словами, підприємство повинно не просто виготовляти продукцію, а мати організовану систему контролю процесів.
Тобто робота будується не за принципом:
«змішали сировину — отримали корм».
Потрібно контролювати різні етапи виробництва та можливі ризики.
ISO — це не характеристика поживності
Важливо розуміти:
ISO не означає, що конкретний корм автоматично має більше білка, енергії або вітамінів.
Це інше питання.
Стандарт стосується саме системи управління безпечністю виробництва.
А поживність та призначення визначаються конкретною рецептурою продукту.
Що означає система управління?
На підприємстві повинні бути організовані процеси, пов’язані з:
-
контролем ризиків;
-
гігієною;
-
сировиною;
-
виробничими процесами;
-
документуванням;
-
моніторингом;
-
реагуванням на невідповідності;
-
простежуваністю.
Для покупця це означає, що виробництво повинно працювати за визначеною системою.
А що таке HACCP?
HACCP — це система аналізу небезпечних факторів і контролю критичних точок.
Її головна ідея проста:
краще визначити можливу проблему заздалегідь і контролювати її, ніж реагувати вже після того, як вона виникла.
Для покупця не обов’язково знати всі технологічні терміни.
Головне — розуміти, що безпечність повинна контролюватися системно.
Що це означає для покупця комбікорму?
Покупець отримує додаткову інформацію про підхід виробника.
Тобто він бачить не тільки:
назву корму;
вагу мішка;
ціну.
А також може оцінити:
-
виробника;
-
документи;
-
рецептуру;
-
сертифікацію;
-
технічні характеристики.
Це особливо важливо для фермерських господарств та оптових покупців.
Чи означає ISO, що будь-який корм підходить будь-якій тварині?
Ні.
Навіть якщо виробництво працює за системою ISO, господар усе одно повинен правильно вибирати продукт.
Наприклад:
комбікорм для бройлерів не потрібно давати поросятам;
START не є універсальним кормом для всього циклу;
БМВД не використовується як готовий комбікорм.
Тому сертифікація та правильний підбір корму — це різні питання.
Що перевіряти на картці товару?
Крім інформації про ISO, звертайте увагу на:
-
призначення;
-
рекомендований вік;
-
живу масу;
-
рецепт;
-
тип продукту;
-
форму;
-
термін зберігання;
-
документи;
-
спосіб використання.
На сайті GRANULKA ця інформація розміщується в картках продукції.
Навіщо потрібні документи?
Документи особливо важливі, якщо ви:
-
фермерське господарство;
-
оптовий покупець;
-
юридична особа;
-
партнер;
-
закуповуєте велику партію.
На сайті GRANULKA для цього існує окремий розділ «Документи».
ISO не скасовує правильне зберігання
Навіть продукцію, виготовлену у контрольованій системі, після доставки потрібно правильно зберігати.
Не можна:
залишати мішки під дощем;
ставити їх на мокру підлогу;
зберігати поруч із хімікатами;
допускати гризунів;
залишати відкритий корм на невизначений час.
Тобто правильна система повинна продовжуватися вже у господарстві.
ISO не замінює правильного використання
Так само сертифікація не виправляє помилки в годівлі.
Якщо БМВД потрібно вводити за конкретною рецептурою, її не можна додавати «на око».
Якщо корм призначений для певного вікового періоду, потрібно використовувати його відповідно до цього періоду.
Чому це важливо для GRANULKA?
Для виробника комбікормів довіра будується не тільки на рекламі.
Вона складається з:
виробництва → рецептур → контролю → документів → зрозумілої інформації для покупця.
Саме тому на сайті окремо представлені розділи:
та
Що запам’ятати?
ISO 22000 — це не просто напис на сайті.
Для покупця він означає, що підприємство працює із системою управління безпечністю виробництва.
А господар зі свого боку повинен:
правильно вибрати продукт → прочитати характеристики → правильно зберігати → використовувати за призначенням.
Переглянути продукцію можна у каталозі GRANULKA.
GRANULKA — правильний корм починається із системного виробництва.
